2024年６月２２日（土）に、食空間コーディネート協会の総会後、基調講演をさせていただきます。開国後、明治政府の後押しもあり、外貨獲得のため、日本の工芸関係者は競って輸出を心掛けましたが、最も成功したのは西洋食器に関わった人たちでした。それらの人々について講演させていただきます。
